现如今，随着社会的不断进步,人们的生活水平逐渐提高,饮食结构发生明显改变，导致我国高脂血症的患病率明显升高，可谓是多少心脑血管疾病的一个危险因素。

胆固醇是人体不可缺少的重要成分。许多重要的组织器官，如大脑、脊髓、肝脏和肾脏等都含有大量的胆固醇，并发挥着重要的生理功能，包括物质的代谢，某些激素和维生素的合成。即使体内每个微小细胞也都离不开胆固醇。但是血中胆固醇过高，如饮食不当（常常是动物脂肪和胆固醇摄入过多），或体内代谢机制失常，使血中胆固醇含量过高时，与动脉粥样硬化的形成有密切关系。
不同密度溶液中经超速离心时（如5万转/分），沉浮的情况（密度比溶液大则下沉，比溶液小则上浮）就可以将血浆脂蛋白分四个密度范围不同的组成部分，乳糜微粒（密度最小）、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白（其密度最大）。乳糜微粒体积最大，高密度脂蛋白最小，而低密度脂蛋白在两者之间。动脉内膜内皮细胞之间存在大小不可变的间隙。乳糜微粒体积极大，正常时不能进入动脉壁，而能很快被脂蛋白酯酶破坏。极低密度脂蛋白（或β-脂蛋白，主要是胆固醇，约占50%），正常时也难以进入内皮细胞间隙，但在某些有害因素的作用下，可使内皮细胞间隙增大，极低密度脂蛋白即可进入动脉壁并沉积于内膜下。低密度脂蛋白（含甘油三脂约占60%），主要由肝脏所产生，它和极低密度脂蛋白一样，能进入动脉壁，并把其中的胆固醇堆积于动脉壁中，久而久之，便会使动脉内腔变细，内膜粗糙，血流量减少，这就是人们常说的动脉粥样硬化，因此，有人把这两种脂蛋白称“致动脉硬化脂蛋白”。

它们在血液中的含量越高，则发生动脉粥样硬化的危险性就越大，如果供应心脏的冠状动脉硬化，就会使心脏的供血量不足，患者就会感觉胸闷、气短、心前疼痛。如果供应心脏的冠状动脉硬化的程度比较重再加有其他因素的作用下，使供应心脏的血流完全中断，使心肌缺血缺氧致死使心肌细胞发生坏死，病人可出现持续性的心绞痛，并可出现心律失常、休克，甚则造成猝死，就称为急性心肌梗塞，前者称为心绞痛，这些都称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称为冠心病。
高血脂症的一般实验室检测项目：空腹TC、TG、LDL-C、HDL-C。避免高脂血症的危害，我们要建立良好的生活习惯、戒烟、戒酒、加强体育锻炼、膳食宜清淡、低脂肪、烹调用植物油、少吃动物内脏、少吃甜食、油炸食品、多吃新鲜蔬菜和富含维生素的水果。